Parque Olivas de Gramado

Um lugar espetacular em cima de um canyon na Linha Nova, interior da cidade de Gramado no Rio Grande do Sul, rodeado de Mata Atlântica e com o solo permeado de cristais que emanam muita energia e boas vibrações.

Com uma plantação de mais de 12.000 oliveiras de 6 variedades, surge o primeiro azeite de oliva da Serra Gaúcha, no local onde Gramado nasceu. 

ATRAÇÕES

Degustação Sensorial Harmonizada

Atração onde os nossos visitantes fazem uma imersão no maravilhoso universo dos azeites de oliva extravirgem e infusões aromáticas harmonizando diferentes tipos de azeites com diversos ingredientes, conhecendo todas as etapas do processo de plantio, manejo e extração de azeite através de uma linda apresentação multimídia. Além disso, o visitante recebe uma aula sobre a história, dicas de compras e armazenagem de azeite. Também é passado conteúdo referente à dieta do mediterrâneo e os benefícios proporcionados pelo consumo de azeite à saúde.
A Degustação Sensorial Harmonizada é uma cortesia oferecida pelo parque e pode ser acessada conforme disponibilidade de vagas e horários.
O agendamento para a experiência é feito diretamente com as recepcionistas do parque.
A Degustação Sensorial Harmonizada ocorre em diferentes horários com vagas limitadas, por isso, para viver esta experiência é recomendado ao visitante chegar cedo ao parque.

Fazendinha

As vacas, pôneis, cavalinhos, cabras, galinhas e ovelhinhas em tamanho menor proporcionam às crianças e adultos a interação com a natureza.

Cada bichinho tem a sua casinha, que também é habitada por sua companheira e seus filhotes.

Uma vivência inesquecível que irá encantar a todos em um cenário lúdico e encantador, como se estivesse em um conto de fadas.

Trattoria

Buscando resgatar as antigas receitas familiares dos imigrantes que colonizaram a região, nossa cozinha oferece iguarias que valorizam a identidade cultural da Serra Gaúcha, através de uma releitura dos pratos típicos com uma apresentação contemporânea e o toque do Chef.

O menu é elaborado com produtos orgânicos produzidos no entorno e valoriza a alimentação saudável e a sofisticação da culinária tradicional.

Horário de Funcionamento

Das 12h às 16h. Na Trattoria não trabalhamos com reservas, mas sim, por ordem de chegada. O almoço é servido conforme disponibilidade de mesas e pode levar até 03 horas para ser entregue em caso de fila de espera.

Piquenique

Para contemplar as paisagens, lagos e plantações de oliveiras, a partir das 13h o parque inicia a venda de cestas de piqueniques, seja para reunir os amigos ou a família, ou degustar as melhores iguarias produzidas no interior de Gramado.

Caso a família deseje maior privacidade, o Olivas de Gramado possui locais específicos para o consumo do piquenique que garantem maior comodidade e conforto aos clientes, e “vistas de cinema”.

O tempo de preparo das cestas de piquenique até a entrega final ao cliente ocorre de acordo com o fluxo de pedidos na Trattoria.

Horta e Viveiro

A horta do Olivas de Gramado cultiva verduras e legumes orgânicos produzidos sem agrotóxico e que são utilizados na montagem dos pratos servidos em nosso restaurante.

No viveiro e na estufa são produzidas flores, frutíferas, chás, temperos e plantas paisagísticas que são utilizadas no embelezamento do parque e para os visitantes levarem pra casa a flor símbolo da nossa região (a Hortênsia).

O visitante pode colher a sua própria salada de preferência na horta para ser servida durante o seu almoço.

Trilhas e Passeios na Natureza

O parque Olivas de Gramado está localizado em meio a um vale de montanhas no interior de Gramado, com vários tipos de ecossistemas e diversificada flora e fauna nativas, que foram catalogadas e identificadas para proporcionar maior conhecimento sobre a natureza e para viabilizar projetos de educação ambiental para as escolas da região.

Boutique do Azeite

Neste armazém antigo, oferecemos aos visitantes os melhores produtos coloniais produzidos em Gramado e na Serra Gaúcha.

Schmiers, antepastos, temperos, biscoitos, compotas, patês, licores, cachaça, doce de leite com nozes e outros produtos selecionados entre os produtores locais.

No empório oferecemos o que há de melhor e mais autêntico da nossa região, em lindas e charmosas embalagens que valorizam o verdadeiro sabor da colônia.

Boutique Olivas

A loja oferece diversas opções de compras para a casa, com uma curadoria minuciosa de produtos originais, artesanais e exclusivos. 

Tábuas de madeira, cerâmica, cestaria, produtos para cozinha e decoração estão à venda na loja, e também pode levar pra casa os souvenirs da grife Olivas de Gramado.

O Artesanato local tem lugar de destaque com os produtos manuais exclusivos que podem servir como um excelente presente para a família e amigos.

Valores de Ingressos

Antecipado Site c/ DESCONTO

Adulto 17 a 59 anos - Consultar valores

De 12 a 16 anos - Consultar valores

De 0 a 11 anos - Isento

De 60 ou mais - Consultar valores

Estudantes* -  Consultar valores

Moradores* -  Consultar valores

*estudantes devem adquirir seu ingresso na bilheteria do parque apresentando Carteirinha de Estudante de uso nacional (DNE)